Zakładowa kontrola produkcji jest to stała wewnętrzna kontrola produkcji, prowadzona przez producenta, której wszystkie elementy, wymagania
i postanowienia przyjęte przez producenta powinny być w sposób systematyczny dokumentowane poprzez zapisywanie zasad i procedur postępowania. System dokumentowania kontroli powinien gwarantować jednolitą interpretację zapewnienia jakości i umożliwić osiągnięcie wymaganych cech wyrobu oraz efektywności działania systemu kontroli produkcji. Jest to pojęcie zdefiniowane w przepisach:
• § 2 pkt 3 rozporządzenia Ministra Infrastruktury z dnia 11 sierpnia 2004 r. w sprawie systemów oceny zgodności, wymagań, jakie powinny spełniać notyfikowane jednostki uczestniczące w ocenie zgodności, oraz sposobu oznaczania wyrobów budowlanych oznakowaniem CE (Dz. U. Nr 195, poz. 2011) oraz
• § 2 pkt 2 rozporządzenia Ministra Infrastruktury z dnia 11 sierpnia 2004 r. w sprawie sposobów deklarowania zgodności wyrobów budowlanych oraz sposobu znakowania ich znakiem budowlanym (Dz. U. Nr 198, poz. 2041 z późn. zm.).
Celem prowadzenia zakładowej kontroli produkcji przez producenta jest zapewnienie stabilności produkcji i uzyskiwanie przez wyrób wymaganych cech zgodnych ze specyfikacją techniczną, deklarowanych przez producenta. Polskie przepisy prawa ustanowiły analogiczne systemy oceny zgodności (1+, l, 2+, 2, 3 i 4) dla wyrobów budowlanych, wprowadzanych do obrotu zarówno w systemie europejskim
(z oznakowaniem CE), jak i krajowym (ze znakiem budowlanym).
Zadania producenta oraz tzw. strony trzeciej, tj. jednostki uczestniczącej
w ocenie zgodności (odpowiednio – jednostki notyfikowanej w odniesieniu do wyrobów znakowanych CE albo akredytowanej w odniesieniu
do wyrobów znakowanych znakiem budowlanym) w ramach poszczególnych systemów zostały określone przepisami ww. rozporządzeń.
W każdym z ww. systemów oceny zgodności producent jest zobowiązany opracować, wdrożyć i prowadzić zakładową kontrolę produkcji.
Bez zakładowej kontroli produkcji producent nie może uznać, że dokonał wymaganej oceny zgodności wyrobu, nie może umieścić na wyrobie oznakowania CE ani znaku budowlanego, a tym samym nie może wprowadzić wyrobu budowlanego do obrotu jakim np. jest drewno
z przeznaczeniem konstrukcyjnym.